قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است.
به لطف مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مفید ، به نظر می رسد بسیار سالم باشد.
مطالعات نشان می دهد که نوشابه های قهوه در معرض خطر ابتلا به چندین بیماری جدی قرار دارند.
در اینجا 13 مزیت برتر سلامتی قهوه ذکر شده است.
کارشناسان تخمین می زنند که در سراسر جهان روزانه 2.25 میلیارد فنجان قهوه مصرف می شود.
محققان فواید نوشیدن قهوه را برای شرایطی مانند دیابت ، بیماری قلبی عروقی ، بیماری التهابی روده و بیماری کبد بررسی کرده اند. شواهدی وجود دارد که برخی از این ادعاها را پشتیبانی می کند اما نه همه آنها.
قهوه حاوی تعدادی ماده مغذی مفید از جمله ریبوفلاوین (ویتامین B-2) ، نیاسین (ویتامین B-3) ، منیزیم ، پتاسیم و ترکیبات مختلف فنولیک یا آنتی اکسیدان ها است. برخی از متخصصان پیشنهاد می کنند که این و سایر مواد تشکیل دهنده موجود در قهوه به روش های مختلفی می توانند برای بدن انسان مفید باشند.
در این مقاله به بررسی مزایای سلامتی نوشیدن قهوه یا نوشیدنی اسپرسو ، شواهد اثبات این مزایا و خطرات نوشیدن قهوه پرداخته شده است
فواید نوشیدن قهوه
مزایای بالقوه سلامتی مرتبط با نوشیدن قهوه شامل موارد زیر است:
محافظت در برابر دیابت نوع 2 ، بیماری پارکینسون ، بیماری کبد و سرطان کبد
ارتقاء قلب سالم
در بخش های زیر ، این مزایا را با جزئیات بیشتری پوشش می دهیم.
قهوه و دیابت
قهوه ممکن است به محافظت در برابر دیابت نوع 2 کمک کند.
در سال 2014 ، محققانی که داده های خود را در مورد بیش از 48000 نفر جمع آوری کردند ، دریافتند که افرادی که مصرف قهوه خود را حداقل یک فنجان در روز بیش از 4 سال افزایش داده اند ، 11٪ خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را نسبت به افرادی که مصرف خود را افزایش نمی دهند ، داشتند.
یک متاآنالیز از سال 2017 به این نتیجه رسید که افرادی که روزانه چهار تا شش فنجان قهوه کافئین دار یا کافئین دار یا بدون کافئین بنوشند ، خطر کمتری برای ابتلا به سندرم متابولیک از جمله دیابت نوع 2 دارند
منبع : سایت پزشکی روز.
قهوه و بیماری پارکینسون
مطالعات مختلف نشان داده اند که کافئین ، که در قهوه و بسیاری از نوشیدنی های دیگر وجود دارد ، ممکن است به محافظت در برابر بیماری پارکینسون کمک کند.
یک تیم به این نتیجه رسیدند که مردانی که روزانه بیش از چهار فنجان قهوه می نوشند ممکن است خطر ابتلا به پارکینسون را پنج برابر کمتر از افرادی باشد که ندارند.
علاوه بر این ، یک مطالعه در سال 2012 ، کافئین موجود در قهوه ممکن است به کنترل حرکت در افراد مبتلا به پارکینسون کمک کند.
یافته های یک متاآنالیز سال 2017 حاکی از ارتباط بین مصرف قهوه و خطر کمتری از بیماری پارکینسون ، حتی در بین افرادی است که سیگار می کشند. این تیم همچنین دریافتند افرادی که قهوه می نوشند ممکن است کمتر دچار افسردگی و شرایط شناختی مانند آایمر شوند.
شواهد کافی وجود ندارد که ثابت کند نوشیدن قهوه بدون کافئین به جلوگیری از بیماری پارکینسون کمک می کند.
قهوه و سرطان کبد
محققان ایتالیایی دریافتند که مصرف قهوه خطر ابتلا به سرطان کبد را حدود 40 درصد کاهش می دهد. برخی از نتایج حاکی از آن است که افرادی که روزانه سه فنجان می نوشند ممکن است 50٪ خطر کمتری داشته باشند.
همچنین ، یک بررسی ادبیات در سال 2019 نتیجه گرفت که "مصرف قهوه احتمالاً خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش می دهد."
قهوه و سایر بیماریهای کبدی
یک متاآنالیز از سال 2017 نتیجه گرفت که به نظر می رسد مصرف هر نوع قهوه خطر ابتلا به سرطان کبد ، بیماری کبد چرب غیر الکلی و سیروز را کاهش می دهد.
افرادی که قهوه مصرف می کنند نیز ممکن است خطر ابتلا به بیماری سنگ کیسه صفرا را کاهش دهند.
در سال 2014 ، محققان مصرف قهوه را در بین مبتلایان به كلانژیت اسكلروز پیشین (PSC) و سیروز صفراوی اولیه (PBC) بررسی كردند. این شرایط خود ایمنی است که بر مجاری صفراوی در کبد تأثیر می گذارد.
آنها دریافتند که افراد مبتلا به PSC احتمالاً قهوه کمتری نسبت به افراد فاقد شرایط دارند. هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد میزان مصرف قهوه در بین افراد با یا بدون PBC متفاوت است.
همچنین ، یک مطالعه در سال 2014 حاکی از ارتباط بین مصرف قهوه و خطر کمتری از مرگ ناشی از سیروز غیر مرتبط با هپاتیت است. محققان پیشنهاد کردند که نوشیدن دو یا چند فنجان قهوه در روز ممکن است 66٪ خطر را کاهش دهد.
قهوه و سلامت قلب
یک مطالعه در سال 2012 به این نتیجه رسید که نوشیدن قهوه در اعتدال یا مصرف حدود دو وعده 8 اونس در روز ، ممکن است در مقابل نارسایی قلبی محافظت کند.
افرادی که هر روز مقادیر متوسط قهوه می نوشند ، در مقایسه با افرادی که نکردند ، خطر ابتلا به نارسایی قلبی 11٪ کمتر داشتند.
یکی از متاآنالیزهای سال 2017 نشان داد که مصرف کافئین ممکن است حداقل برای سلامتی قلبی عروقی ، از جمله فشار خون ، حداقل فواید کمی داشته باشد.
با این حال ، برخی از مطالعات حاکی از وجود سطوح بالاتر چربی خون (چربی) و کلسترول در افرادی است که قهوه بیشتری مصرف می کنند.
ارزش غذایی قهوه
قهوه معمولی سیاه (بدون شیر یا خامه) کم کالری است. در حقیقت ، یک فنجان قهوه معمولی یا اسپرسو فقط حاوی 2 کالری است. با این وجود ، اضافه کردن خامه یا شکر باعث افزایش ارزش کالری می شود.
دانه های قهوه همچنین حاوی پلی فنول ها ، نوعی آنتی اکسیدان است.
آنتی اکسیدان ها می توانند بدن خود را از رادیکال های آزاد خلاص کنند ، نوعی از زباله ها که بدن به دلیل داشتن فرآیندهای خاص به طور طبیعی تولید می کند.
رادیکال های آزاد سمی هستند و ممکن است باعث التهاب شوند. دانشمندان پیوندهایی بین التهاب و جنبه های مختلف سندرم متابولیک از جمله دیابت نوع 2 و چاقی پیدا کرده اند.
در سال 20 ، برخی محققان پیشنهاد كردند كه محتوای آنتی اکسیدانی قهوه ممکن است از سندرم متابولیک محافظت کند.
نویسنده یک مقاله از سال 2017 خاطرنشان کرد: اگرچه دانشمندان می توانند ثابت کنند که ترکیبات خاصی در دانه های قهوه وجود دارد ، اما هنوز مشخص نیست که پس از ورود به بدن انسان چه اتفاقی برای آنها می افتد.
قهوه ,، ,مصرف ,خطر ,سال ,ممکن ,ممکن است ,ابتلا به ,قهوه و ,افرادی که ,خطر ابتلا
درباره این سایت